Супи



ЛЕКИ СУПИ:




 Супа от оранжева леща

Необходими продукти за 4 порции: 
300 г оранжева леща, 1 глава лук (може и с праз), 1 морков, 2-3 скилидки чесън, 1 с. л. къри 3 с. л. олио, прясна мащерка за украса
Начин на приготвяне: 1. Лукът, морковът и чесънът се нарязват на ситно. Задушават се в олиото за кратко и се добавя кърито. 
 2. Слага се лещата и гореща вода, колкото да я покрие 2 см. Супата се оставя да къкри 15 минутина слаб огън.
 3. След това се посолява, може да се пасира. Сипва се в купички и се украсява с клонче прясна мащерка.

  Крем супа от карфиол и овесени ядки 

Необходими продукти

300 г карфиол, 2 тиквички, 2 картофа, 150 г овесени ядки,     2 с. л. краве масло, 1 кубче зеленчуков или пилешки бульон, сол и бял пипер на вкус див лук и листа босилек за украса

Начин на приготвяне: 1. Карфиолът, накъсан на розички, и тиквичките, обелени и нарязани на кубчета, се запържват в маслото за около 3 минути, после се добавят обелените и нарязани на кубчета картофи. Сипва се около 1 л вода и супата се овкусява със сол и пипер. 2. Добавя се разтвореният в 100 мл вода бульон. След като зеленчуците се сварят добре, се пасират. 3. При поднасянето супата се поръсва със сварените предварително овесени ядки. Украсява се с див лук и босилек.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Да сме здрави е най-големия дар

Да сме здрави е най-големия дар

Щастието в живота на хората не е привилегия, а е въпрос на личен избор. Мнозина търсят щастието вън от тях и не го намират, а ако го намерят, то е мимолетно и не е цялостно. Това е така, защото щастието се намира вътре в нас, във връзката с нашата истинска същност. Заобикалящият ни свят е отражение на нашето вътрешно състояние. Каквото е вътре, такова е и отвън. Когато човек преоткрие щастието вътре в себе си, тогава той го излъчва с цялата си същност и така той го проектира в живота си. Да бъдеш в хармония със себе си и със заобикалящата те среда е най-голямото щастие, което човек може да изживее тук на земята, но за да го постигне, е нужно да го заслужи със своите вяра, мисли и дела. Освободете се от всички рамки и ограничения и си позволете да погледнете на живота от високо. Това ще ви помогне да преоткриете щастието вътре в себе си.







Followers